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云南红茶的生长环境介绍

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  云南红茶统称为“滇红”,在云南各地都有种植,包括有红河、西双版纳、保山、临沧等20多个区县。熟悉地理环境的人都知道,云南是一个四季如春的地方,这里种植出的红茶叶品质怎么样呢  每年十月底到次年五月,云南受到伊朗印巴地区和沙漠地区的气流影响,日照非常充足、降雨偏少,是很明显的旱季。云南当地的土壤大多数砖红壤与赤红壤,酸碱平衡值在4.5-5.5,土质深厚,有机含量高,所以当地的红茶生长拥有非常优渥的自然条件。

介绍完云南当地的气候及种植环境,我们就来了解下关于滇红工夫的特点。云南红茶跟其他茶品一样,拥有非常明显的季节变化,采制时期不同,最好的茶是秋茶,叶底均匀、净度好,夏茶因为芽叶生长较快,所以芽毫显露很明显,但是叶底却稍显有些硬、杂,而秋季则是干凉的季节,茶树生长代谢作用转弱,所以秋茶的嫩度不及春茶及夏茶。

云元谷【瀧涵】熟茶开汤品鉴

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  Cp>  祥云系列【瀧涵】是云元谷2014年推出的一款普洱茶熟茶,其汤色红亮温润,茶气醇香,入口温醇顺滑。

  【瀧涵】雨,瀧涵貌也;贤人而大德通者,能涵衍古今,廓穹天地。

  详细信息请浏览云元谷官方网站:www.yygtea.com

乌龙茶减肥效果好喝茶燃烧体内脂肪

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  8茶帮你燃烧体内脂肪乌龙茶中含有大量的食物纤维,因为食物纤维很难被消化,喝茶一小时左右都会有饱的感觉。减少MM的食欲。更重要的是它还有燃烧脂肪的作用,这一作用的关键在于维生素B1。乌龙茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。特别是乌龙茶可燃烧体内脂肪,是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,富含促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪的分解,使其不被身体吸收就直接排出体外。

中粮茶业携手茶科所共创茶叶科技未来

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  ,中粮茶业与中国农业科学院茶叶研究所科技战略合作框架协议签约仪式在西安举行。双方就开展科技战略合作,创新院企合作模式,信息、技术共享,科研技术服务及成果孵化平台建设等方面达成一致意见。集团行业资深总经理、中国土畜总经理、中茶董事长王震与茶研所所长杨亚军签署了合作框架协议。

  协议签订后,双方将共同推动优质茶树种植资源的育种引进、茶树营养、病虫害防治、农残控制、茶叶加工工艺和加工设备创新与改进、新品开发、茶叶天然产物的提取与应用、茶叶质量安全与农残检测、有机茶叶认证、茶园管理、茶文化推广、茶叶生产加工技术标准、产品质量标准和检测标准制定等重点领域的高新技术与产业化研究,培育和转化一批具有自主知识产权的、国际先进的技术成果和具有市场优势与竞争力的产业化产品。此外,双方还将发挥各自优势开展各类茶叶领域领军型人才和科技骨干人才的联合培养工作,在茶叶研究、栽培、加工、质量安全检验等方面培养专业、创新行团队,为中国茶产业及中粮茶业的可持续发展,提供不竭动力。

中国安溪铁观音制茶师大赛开赛

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  音清香型特级口感茶园光线与制茶品质铁观音茶叶清香型一级口感凉茶之道:中国可乐崛起的启示铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素中国农业科学院茶叶研究所茶区划分法“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案中国安溪铁观音制茶师大赛开赛  

17日,首届中国安溪铁观音制茶师(初制)大赛在福州召开新闻发布会,省委宣传部副部长、福建日报报业集团党组书记、社长、总编辑蔡小伟,原福建日报社总编辑黄种生,福建日报报业集团副总编辑、海峡都市报社长谢晶思、省农委办副巡视员林伯英,海峡都市报总编辑孙德坚,省农业厅种植业管理局副局长林景元,县领导陈灿辉、陈水潮、廖皆明、宋丽珍、郑乃辉、谢志攀等出席新闻发布会。县长陈灿辉代表县委、县^***,向长期关心支持安溪发展的各级领导、各界朋友表示热烈欢迎和衷心感谢。

不同季节普洱茶的品质特点有何不同-

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  季节普洱茶的品质特点有何不同?

  茶的品质特点是由茶的品质成分决定的。除了茶树品种的遗传因子决定茶叶品质基础外,其品质成分的变化与茶树生长发育的外界环境条件密切相关。因此产生了茶叶品质的季节性变化,形成不同季节普洱茶的不同特点。

  从茶叶品质成分的季节特点来看,主要反映在氨基酸和儿茶素的变化上。春茶由于茶树的氮代谢占优势,因此氨基酸的含量明显较高,结果导致氨基酸含量与儿茶素含量的比值相应提高。春茶的另一个品质特点是果胶的含量较高,它与茶叶的外形、色泽和茶汤滋味的醇度有关。

一叶知秋:用一片茶叶品味一个秋天

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  柔滑,金秋真韵

  中国普洱茶网讯:庆沣祥【一叶知秋】秋古茶系列精品,于万物收获之季,臻选版纳、普洱、临沧三大普洱茶黄金产区的百年健康古树鲜叶为原料,巧手采摘,沿袭古法纯手工精制而成,彰显出金秋的风华韵味。

  一叶知秋散茶

  外形:条索肥硕匀整,乌润显毫

  汤色:橙黄明亮

  香气:高扬显谷花香

  滋味:醇和回甘,层次丰富,茶韵足

  叶底:黄绿柔软,油润有弹性

【图阅】私人定制普洱茶——北京八大处公园

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  普洱茶网讯:5月3日,市民刘女士在八大处中国园林茶文化节上私人定制了21饼自己生日手工压制普洱纪念茶。日前,近两吨云南勐海南糯山古树茶毛茶空运至北京八大处公园,来自云南寨子里的哈尼族普洱茶技师现场在八大处茶庄展示传统的手工压制普洱茶工艺。游客可以选择自己喜欢的配比材料和工艺定制普洱茶,并可在普洱茶内飞上签名或放入打印好的纸质私家照片与普洱茶一起压制在普洱茶饼中,实现个性普洱茶的私人订制。

来源:千龙网

【今日话题】如何从茶品描述里找到真实的东西?

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  茶行业中,茶品的描述或者说是茶品说明书,从最初的介质内票,已经延伸到了新的介质网络。而近些年来,普洱茶茶品的描述虽然介质在改变,但是吸引眼球的描述语一直没变。那就是如何让茶人一看茶品描述就大概知道此款是什么特点的茶品。我们以中茶、大益、下关的茶品为例。

  云南七子饼时代,普洱茶品的内票描述语大多是这个样子的。分为茶品简介和出品公司两部分,而简介又有中文版和英文版。简介大概的几点分别是:原料、工艺、特点、功效。如图:

  随着时代的发展,普洱茶品的描述发生了变化,从早期的几个点变成了专业的术语。如:饼形端正,色泽黄绿,松紧适宜;撒面均匀,色泽乌润,显芽毫;汤色黄亮,经久持泡:茶香纯正持久,入口有明显花果香,回甘快;叶底色泽黄绿,尚嫩匀。如果我不告诉你这是大益7542生茶,你知道是什么茶吗?就算我告诉了你这是7542,你知道有什么特点吗?是不是很抽象?再来一款:松紧适宜,撒面尚匀,稍脱边;汤色红亮,陈香纯正,滋味醇正;叶底色泽褐红,匀整,显梗。这是大益8592熟茶,你知道滋味醇正是啥意思吗?说白了也就是清爽正常,略带甜。这一时期的专业审评术语,后面都有相应的解释,但是企业给的只是前面,如果不是专业人士,自然看茶品的描述是一头雾水的。

“文革砖”是“文革”时期勐海茶厂生产的

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  砖是文革时期勐海茶厂生产了大量的这种250克砖茶销往西藏,专门供应西藏寺庙需要。当时正是文化大革命开始,一切都在配合革命展开,如火如荼。普洱茶的生产,也在这种气氛下。生产第一批砖茶时,以文化革命标志附上,我们现在称之为文革茶。