云南冰岛古树茶拍出每市斤6万元高价

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  会上的2014年冰岛春茶(问鼎冰岛)

  中国普洱茶网讯:4月15日下午,中国双江首届勐库(冰岛)茶会2014年冰岛春茶拍卖会在云南双江自治县勐库镇冰岛自然村河边广场举行。由云南双江勐库茶叶有限责任公司拍卖的2014年冰岛春茶(问鼎冰岛)拍出了6万元一市斤的高价。

  本次拍卖标的为五个厂家提供的九个产品,2014年4月生产的冰岛春茶(问鼎冰岛)是勐库戎氏按照问鼎冰岛的制茶技艺加工的唯一2千克散茶。问鼎冰茶以勐库冰岛百年以上古茶树鲜叶为原料,经传统的人工技法精心制作而成,不仅保留冰岛茶的鲜明特色,更凭借勐库戎氏三代百年的沉淀充分发挥茶之本味原香。

一杯铁观音代表着浓浓的思念_爷爷泡的铁观音_938188.com茶叶网

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  爷爷喜欢喝茶,尤其爱喝浓香型铁观音,喜欢它的浓香。今年去安溪出差,听说那里的铁观音茶是最好的,就给爷爷带了点回来。爷爷喝过后是赞不绝口,但凡家里有客人,就拿出这铁观音,炫耀是孙女特意从安溪带回来的。对爷爷来说,这铁观音固然好喝,但这份孝心怕是更让他觉得香甜吧!一杯铁观音代表着浓浓的思念。

说起茶,自己平时闲暇时也会泡上一壶,边喝边上网,感觉很惬意。但是,我比较钟爱绿茶和花茶,喜欢它们的清新淡雅。有时候也会劝爷爷喝点绿茶、红茶,但是他仍然偏爱铁观音。他总说这么多年喝惯了的口味,再换别的茶就有点喝不惯。爷爷确实是个恋旧的人,家里用的很多东西都是很多年前的,有的不能用的东西爷爷也不舍得扔掉。爷爷的这种恋旧或许是我们现在年轻人所缺少的一种品质吧!

【恒品茗茶】江苏茶博会举行铁观音绽放光彩

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  首届“2010江苏国际茶叶文化暨精品茶具博览会”(简称“江苏茶博会”),将于2010年4月23日至27日在无锡华邸国际大厦(汽车西站对面)举行。本届茶博览会由江苏省茶叶协会、江苏茶叶学会、江苏省茶叶研究所共同举办,来自全国各地的茶企业、茶人、茶爱好者、茶专家、茶学者将共聚无锡,共同开拓江苏地区巨大的茶商贸市场和举行茶文化交流。

  据了解,本届茶博会同期举行的活动很多,如知名茶业企业及名优茶叶品牌推介活动、江苏省特色茶文化产业高层论坛、江苏省第14届“陆羽杯”名特茶评比大赛、茶与健康养生主题讲座、茶文化知识普及活动、江苏茶叶优秀商户评选活动、江苏茶叶流通市场优秀茶叶品牌推荐评选活动、万人免费品茗、茶叶、茶具、茶文化精品鉴赏会等。仅参展的茶叶就包括普洱茶、铁观音、黑茶、红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、花茶、六保茶、茯茶、藏茶、武夷岩茶、有机茶等近20种。

云南农垦集团公司领导到茶叶公司调研

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  9C�10日下午,云南农垦集团公司副总经理雷瑞、集团生产经营管理部部长陈云原、天使食品公司总经理易智到茶叶公司及云南嘉木茶业有限公司就集团公司深化改革发展(高原特色农业板块)进行调研检查工作。

  云南农垦茶叶发展有限公司总经理陈胜军汇报了茶叶公司、嘉木公司的现状、深化改革的任务和保障措施。

  雷瑞副总经理、陈云原部长、易智总经理一行深入生产车间、毛茶仓库、半成品仓库和成品仓库调研,茶叶公司总经理陈胜军介绍了嘉木公司精制茶生产加工工艺流程和仓储情况。

一杯观景红,一份山水情

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  市场上热推的观景红,深受瞩目,究竟是怎么样的一个制作工艺,才能做出如此纯正口味的观景红呢?为此我们探访了观景茶园,揭开其神秘的面纱。

  初春里一杯正山小种,为老茶客们增添了不少暖意,一杯好茶,需通过层层筛选,从出生到面世,可谓耗时耗力,正因为这样,我们更想了解,这样一杯好茶,究竟是经历了什么样的故事而来到我们面前。

  观景茶业林师傅,承袭400年来世世代代相传的最纯正正山小种加工工艺,倾力指导观景红制作。林师傅非常和蔼可亲,当我们说到茶市中对观景红的推崇时,林师傅脸上不时露出了欣慰与得意,他告诉我们,观景红是全发酵蜜香型红茶,承袭了正山小种纯手工的制作工艺,毛茶经过层层筛选,一杯观景红正山小种,需要近百个鲜芽才可凝聚成。当然,这其中也离不开茶农的精心培育和制茶师傅的精湛技艺。

【恒品茗茶】安溪铁观音乌龙茶制作技艺走入新时代

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    在国务院6月7日公布的第二批国家级非物质文化遗产名录中,安溪乌龙茶制作技艺榜上有名。

  作为我国茶类中最精湛、最独特的制茶技艺,安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺走过了漫长的数百年,迎来了全面保护与弘扬的崭新时代。

  传承:一部绵延的历史?

  史载,清雍正年间(1723—1735年),安溪茶农吸取了红茶“全发酵”和绿茶“不发酵”的制茶原理,结合安溪铁观音的实际,创造出一套乌龙茶铁观音“半发酵”的独特制茶工艺,并根据季节、气候、鲜叶等不同情况,采用灵活的“看青做青”和“看天做青”技术。围绕乌龙茶(铁观音)制作技艺的起源,有了美丽的“乌龙打猎”、“乌龙太子”传说,以及如今已妇孺皆知的“魏说”与“王说”。

台湾乌龙茶的功效

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  台湾乌龙茶是在台湾茶叶中佼佼者,是台湾茶叶的支柱,起源于福建,由于台湾当地多高山而且适合茶树的生长,所以产茶含有高山茶的特点并且品质极佳。茶叶中具有许多对人体有益的物质,喝茶对人体来说具有不错的保健效果,小编现在想知道就是台湾乌龙茶的功效与作用是什么  台湾乌龙茶的功效与作用

1、乌龙茶中所含有机化学成分达四百五十多种,而无机矿物元素也达四十多种。乌龙茶除了茶叶所具有的提神益思、生津利尿、杀菌消炎、解暑解乏、减肥美容、清肝明目、牙齿保健、敌烟醒酒等保健功能外,对于防癌抗癌、抵抗衰老、降压降脂、减少心脑血管疾病方面还具有特殊的功效。

全世界最古老的红茶—正山小种茶叶

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  小种是全世界最古老的红茶,产于我国福建省武夷山崇县星村乡桐木关一带,又称星村小种、桐木关小种和拉普山小种,茶叶经松针或松柴熏制而成。正山小种曾夺得中国厦门国际茶文化节五星级国际茶王的桂冠,并有英国皇室茶之称,接下来就为大家详细介绍正山小种。

一、品质特征正山小种属于红茶,茶叶乌黑发亮,茶汤呈深红色,因为茶叶是用松针或松柴熏制而成的,所以茶香带松烟香并且经久香浓,茶汤味道浓烈,带有桂圆味。一般茶待茶汤冷后会出现苦涩味,而优质的正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。人们喜欢用正山小种来调配饮料,因为正山小种能够起到提高味感的作用,因此也被作为咖喱和肉的菜肴搭配。

台湾乌龙茶的制茶工艺_台湾乌龙茶有什么特点_

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  台湾地区盛产乌龙茶,台湾乌龙茶在中国茶极富盛名。而在台湾地区如此流行的茶叶到底是一种什么样的茶品呢?下面就来介绍下台湾乌龙茶的茶叶知识。

台湾乌龙茶顾名思义就是产自于台湾的茶叶,属于乌龙茶中的一种。对于台湾乌龙茶的发源地来说,其实是从福建这一边漂洋过海而到台湾的,最后在台湾生根发芽。和福建的乌龙茶相比,台湾乌龙茶在制茶工艺上有了一定的改变,因此制作的成品茶和福建的乌龙茶有所区别。台湾乌龙茶在其发酵程度以及制茶工艺之上也存在着一定的差别,因此可以将其乌龙茶的种类分为轻发酵台湾乌龙茶以及重发酵台湾乌龙茶这两种类别。这两种茶叶制茶的工艺虽然有所区别,但成品茶还是差不多的。

入选第二批批国家级非物质文化遗产的制茶技艺7

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  国务院关于公布第二批国家级

  非物质文化遗产名录和第一批

  国家级非物质文化遗产扩展项目名录的通知

  国发〔2008〕19号

  各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:

  国务院批准文化部确定的第二批国家级非物质文化遗产名录(共计510项)和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录(共计147项),现予公布。

  各地区、各部门要按照《国务院关于加强文化遗产保护的通知》(国〔2005〕42号)和《国务院办公厅关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》(国办发〔2005〕18号)要求,进一步贯彻保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展的工作方针,认真做好非物质文化遗产的保护、管理工作,为弘扬中华文化,推动社会主义文化大发展大繁荣做出新的贡献。