了解六堡散茶_六堡散茶的功效

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  六堡茶是指原产於广西苍梧县六堡乡的黑茶,後发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶,经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、乾燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区,外销东南亚。

六堡茶为历史名茶。属黑茶类。因原产於梧州市苍梧县六堡乡而得名。其产制历史可追溯到一千五百多年前。清嘉庆年间就列为全国名茶。原产於苍梧县六堡乡一带。为了便於存放,将六堡茶压制加工成圆柱形状。其汤色红浓明净似琥珀色,香气醇陈,滋味浓醇甘和,有槟樃味。该茶的特点是越陈越佳。

【解读大班章】爱伲村寨,班章“血统”

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  寨是布朗山的一个爱伲人村寨,以前叫勐囡寨,文化大革命爆发后,这里的村民为了表达他们誓死效忠毛主席的决心,便改名为卫东村,一直沿用至今。

  在卫东寨的开荒初期,四五十年代,老班章的村民就把班章茶种带到了这里开始种植。卫东寨建寨之后的头几年,由于自己这边的茶树还没有成长起来,所以一到茶叶采摘季,还常有卫东寨的村民回到老班章采茶。等到卫东寨的茶树长起来后,这里的村民就很少回老班章了。倒是留在老班章的亲戚常去卫东寨或新班章寨串串门,讨些粮食吃。再后来,因为路途遥远,又无人愿意打理,搬出老班章的部分新班章人和卫东人就把原先在老班章的茶园送给了村集体。

【图阅】教你自己动手DAY制作普洱茶龙珠小球

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  动手DAY制作普洱茶小龙珠制作工具很简单,一个塑料水杯,把底敲掉,套上一个大的茶壶过滤网,秤好茶叶,放进水杯,烧水壶开到最大,利用蒸汽蒸几秒种即可,蒸软的茶叶倒在一块干净的白沙布上,拧紧了,几分钟后打开即成,做好的小龙珠阴干或者低温烘干。一泡茶一个,出差在外时用非常方便。有晒青毛茶的可以试试。

P1:制作好的道具P2:装好称量过的茶叶P3:开始蒸茶P4:把蒸软的茶叶倒入纱布P5:揉捏定型P6:制做好的普洱茶龙珠小球

了解中国茶叶的博览奖

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  南洋劝业会作为我国早期召开的一次规模和内容最大、最全的博览会,不仅组织工作做得较好,而且由南洋大臣署衙直接布置南方各省督抚,从茶叶角度来说,也即得到多数产茶省区地方官的重视,所以所有选送的展品,也是最好的展品。  (一)在上一世纪后期,西方各国为促进商品生产和贸易的发展,风行举办大型和世界性的博览会,评选奖励优良产品。这方面,在东方,日本明治维新后,将之作为西方发展经济的重要经验,也较早予以重视和开展。  上一世纪后期,在我国茶业发展上,如所周知,以1886年为转折点,出现了一个由空前发展,突然又转入急剧衰落的阶段。鸦片战争后,清政府在洋人枪炮威慑下,被迫开放内地,接受通商;外国商人可以在我国茶区开厂设栈,直接收购、加工茶叶,这就刺激我国茶业在咸同年间一哄而上,演出了一幕毁林、毁田和弃农种茶的畸形发展。据海关统计,我国茶叶出口,1866年共计60000吨,1872年增至107500吨,1886年创历史最高纪录,出口总额达到134100吨;咸同以后,茶叶出口直线上升,1866至1886的20年间,年出口量增长了123.5%。但自1887年开始下落,至1891年,出口数减为105800吨,1901年,更锐减到70000吨;光绪中期以后,逐年减少,1886年至1901年的15年中,出口额一下减少64000余吨。在上一世纪后期,由于我国在政治上任列强宰割,一天天向殖民地、半殖民地沉沦;在经济上支付战争赔款、受帝国主义侵略濒临崩溃,于是在国民要革命、朝野要改革的呼声下,在清政府内部,出现了热闹一时的维新变法和洋务运动。  清廷搞变法、喊洋务,作为其出口贸易支柱产品和经济收入主要来源的茶业的急剧衰败,挽救茶业;振兴茶业,自然就成为他们所谓富国强兵的改革的中心和主要内容之一了。上一世纪末,也是我国传统茶业向近代发展的开始阶段。当时围绕我国茶业的改革和发展,全国上下发表了很多条陈和告白。1898年,湖广总督张之洞提出的改革核心是栽种必明化学,焙制又须机器;要求学习先进技术,努力提高茶叶产量、质量。这和梁启超在《农学报序》中提出的近师日本,以考其变通之所由;远摭欧墨(美),以得其立法之所目,也正相一致。因为这样,这种远盛欧美、近兴日本的博览会,也就成为我国近代改革重点茶业改革的重要措施和手段之一了。  (二)我国组织茶叶参加国内外博览,推进茶业向近代方向发展的活动,最早可以上溯到光绪二十六年(1900年),罗振玉翻译发表日本新农报《记巴黎世界大博览会农民馆》这篇报道开始。因为罗振玉翻译这篇文章,主要还是为了发表他在按语中说的:博览会之益,可奖励实业家之进步,可推广国家之商务,可增长交换国民之意识,一举而数善等语,宣传举办、参加博览会的好处。另外,文中在谈到日本送展的农产品中,有日本茶、台湾(其时为日本侵略时期)茶、酱油等内容,这也是我国茶叶最早参加国外博览的记录,罗振玉加按只是宣传了举办博览会的好处,但正式上书清政府要求在北京也召开博览会的,还是旅居美国的华侨,1904年,美国举办圣鲁易博览会,清朝政府受罗振玉等关于博览会的宣传,首次派官员率商民赴圣鲁易参展。在会议期间,当地爱国华侨通过官员向清廷上书一封,提出日本仅吾一省之地,而开博览会,况我中国乎?!竭力要求我国也迅速筹办。但是,由于清政府的腐败,他们虽未反对和驳斥旅美华侨的建议,可直至其被推翻,在北京和北方,终未能召开这样的会议。不过,可能是南方与外商交往较多和商品经济发达的关系,在清朝最后二年,个别地方政府,还是摸索成功举办了我国最早的博览会。我国最早举办和首次评奖参展茶叶的博览会是什么时间在何地召开的呢?笔者根据方志有关茶史记载,提出为宣统二年的南洋劝业会,此说以讹传讹,现在史学和茶学界,也每见引用。南洋劝业会,全名南洋劝业博览会,有的书中也简称江宁赛会、清设南洋和北洋二钦差大臣,南洋大臣由两江总督兼任,署址江宁(今南京),统领东南和湖广等南半个中国的一些事务。所以,南方劝业会主要是长江以南各省名特产品的展览会。但也不限于此,实际北方的直隶、山西、陕西和奉天等各省,也都设展馆参展。  南洋劝业会虽不是我国举办的第一次傅览会,但可以说是我国全国性的第一次茶叶汇展和赛会。整个博览会的展出内容,分工、农、矿产、食品、工艺、美术等共24部,茶叶列第15部。在茶叶陈列大纲中,第一门为茶商,展出内容分茶行之组织及其销售方法、制茶法及其用具、茶输出方法及在外各国贸易概况、供团体之组织及急宜改良方法;第二门为制茶,分茶之种品和制茶方法二类。茶之种品有(1)绿茶:珠茶、元珠茶、娥眉、熙春、他溪等;(2)白(红)茶:新花白毫、橙色白毫、小种、工夫、武彝、碎叶白毫、粉未白毫、碎愧茶、碎叶小种、碎叶等;(3)乌龙茶:普通乌龙、包种茶;(4)砖茶:红茶制、绿茶制。制茶方法为:(1)绿茶制法,如宇治法,再制之锅焙法、笼焙法等;(2)红茶及乌龙茶制法,如萎调、揉捺、罨、蒸、暴、露、干燥等;(3)砖茶制法,如筛粉、强压等。第三门为出口茶检查:分检查方法和检查器具二部分。从这分陈列方案看,这次博览,不只是茶叶产品的一次汇展和评比,⑤也是一次茶业组织、茶叶贸易、各类茶叶制法和茶叶检验等有关知识的综合普及教育活动。  如湖北展品,基本上都是他们预展获奖的产品。安徽参展报道提及的只有徽州祁山红袍,六安的雀舌、梅片和菊花以及池州云雾茶等不多几种,但从获奖的名单中有宿松茶、祁门红茶等记载来看,实际安徽各地的名优茶叶,当时大多送样参加了评比。  (三)中国召开的第一次博览会,是宣统元年(1909年)在武汉召开的《湖北省武汉劝业奖进会》。是会系其年正月由湖广总督札劝业道暨宫钱局筹办,原命饬办的为劝业博览会。劝业道观察和宫钱局总办奉文后,立即会商落实,以是会属初次开办,范围不能过大,仅取奖进之义,后来才请更名为武汉劝业奖进会的,在会商中,另外还确定会址设在武昌平湖门外货栈,时间从4月1日开始,至5月30日闭会。后来,会期因属初次创办,展品届期仍未齐备,同时又接南洋大臣通知,次年于江宁要召开劝业会,命湖北相应也成立湖北出品协会。这样,湖北也随即决定将筹办两会结合进行,把武汉劝业奖进会会期推迟至9月15日到10月30日召开,把出品协会附于奖进会之内,并规定呈送南洋劝业会的出品,除奖进会获褒奖之品其它也全部由奖进会于展品中选定。  湖北武汉劝业奖进会展品分天产品、工艺品、美术品、教育品等类。天产品又包括农产、树艺、蚕桑、水产、药材、开采(煤、矿)和狩猎等内容,茶叶和果品属树艺类。由这一陈列大纲,和前述于宣统二年召开的南洋劝业会大纲相比,其设计要稚嫩和粗糙得多。  武汉劝业奖进会定为湖北省的劝业博览会。但实际也不限湖北,其特品室的展品,即有上海、湖南、宁波、直隶和陆军工作厂等送审的内容。当然,从整个参展单位和展品来说,武汉劝业奖进会,还是一个典型的湖北地方性的博览会;湖北各州县和大型厂、矿的展品,征集得还是比较齐全的,以茶叶为例,据各地申报,即有荆门县:凤山茶;归州:茶叶;远安县:茶壶桶、茶垫;宣恩县:头茶、贰茶;崇阳县:上茶、中茶、下茶;兴国县:茶叶、茶籽;咸宁县:红茶;大冶县:细茶;通城县:茶;罗田县:茶叶;竹山县:茶叶;咸丰县:芽茶;竹溪县:茶叶;恩施县:茶叶;通山县:红茶、白毛茶;鹤峰县:红茶、白茶;长阳县:茶叶;蒲圻县:贡茶砖;建始县:茶叶;东湖县:茶叶、茶槕等等,这些县份,分布湖北四面八方,可以说茶叶展品,基本把湖北各地的土特产都列上了。所以,中国举办的这次首次博览会,可以说也是湖北的一次通省茶货交流会。  武汉劝业奖进会在会议结束前,确实也认认真真对各业先进进行了一次奖掖,计共评发一等奖(足赤金牌一座、奖状一张)10名;二等奖(镶金银牌一座,奖状一张)19名;三等奖(银牌一座,奖状一张)39名;四等奖46名(无茶),五等奖65名(无茶)。在10名一等奖中,获奖的展品为无线电、磁器、绣字,新式绸缎、轧花机、绣画,黄*,茶砖(兴商公司)、茶叶(彝兴公司)和刻芽。在三百六十行数以万汁的展品中选出的10名一等奖,茶叶即十占其二;由此也可看出,其时社会上对振兴茶叶的重视和寄予很高的期望。二等奖中,获奖的茶叶也是2名:红茶(熙泰昌)、茶叶(厚&&祥)。三等奖一名:茶砖(长盛川)。茶叶没有低位四等奖和五等奖;这反过来也说明评比对茶叶也特别严格。  武汉劝业奖进会和接着召开的江宁南洋劝业会,在赋人知识、振奋大家数十日后,分别胜利闭幕了。但它们犹如二道强烈的闪电,划破了清王朝覆亡前夕灰暗的南天;清王朝消失,但清王朝最后也有我国最早召开的二次展览会的光辉,寓寄着全国振兴茶业的希望,还是深深注入了人们的头脑。所以在民元以后,百事待举,但在上海松江、湖北以及稍后的河北和津京等许多地方,还是竞相把博览会当作振兴和走向近代的首要或重要事务来抓。也由此之后,我国茶人或茶业界,也把组织展览和参与评比,视之为促进和发展茶叶的一大举措。至于解放以后,我国各地这种茶叶展览和茶叶评比,更是常举常行,并已形成为我们组织发展茶叶生产的一项经常和固定的工作。  亲爱的读者,我从积满尘埃的早年报刊中翻出我国在南洋劝业会之前,还先举办了一次武汉劝业奖进会,先想到的,不是要写这篇文章加以订正,而是要写篇文章,恳请每一位茶叶科技特别是青年茶叶科技工作者、要加强茶叶历史意识。我国从1908年举办武汉首次博览会至今,才只90年,我国解放至今已快50年,年年有多少茶叶工作者参与茶叶展览和评比工作,可是谁曾想到我国最早是什么时候举办过这样活动的呢,以致以前将笔者错写的这段历史也当作历史流传。我们每项工作,做过即是历史,轻视历史,一定程度上也就是轻视自己所从事的工作。因此,我由衷的希望我们每位茶叶工作者,不但应懂一点我国和世界茶业发展的历史,对自己从事和在做的每项工作,最好也先查索查索它们的开始和发展,这样一不致犯传谈的错误;另外,历史中往往还会为我们提供某些意想不到的启示和借鉴。

【解读大班章】曼兴竜入寨山路崎岖,以至茶价难升

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  中国普洱茶网讯:曼新竜和老班章、新班章、老曼峨等村寨一样,也是布朗山大班章茶区连片古茶园的主要分布村寨之一。

  从勐海县到曼新竜,山路之难走,是布朗山之最,直到2014年,虽已修通了路,但进寨的小道仿若天梯,陡峻多弯,仍是相当难行。早期的茶人寻茶,基本是靠步行上去的,路修好后,即使能直接把车开上去,也是件相当惊险的事。

  随着茶价的连年递增,曼新竜寨里的布朗族村民生活已经改善许多了,但与山下相比还是很清苦。不过,换个角度来看,或许交通不便,也正是曼新竜古茶园生态环境得以完整保存的原因之一吧。

【图阅】探秘勐乐山勐海生产研发中心

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  普洱茶网讯:勐海勐乐山茶业有限公司专业生产研发中心,坐落于云南省西双版纳自治州勐海县八公里工业园,占地60余亩。在勐海地区,该研发生产中心硬件规模排名前五,管理系统先进性排名前三,走在行业发展的前列。

  勐乐山合作的生态茶园有1600多亩,茶叶初制基地5处,拥有一批经营丰富,长年从事茶叶研究、生产、加工的技术和管理人才,以科研带动创新,以技术引领发展。

  勐乐山提倡快乐工作、幸福生活。快乐是一种态度,更是一种本领。勐乐山人怀着快乐的态度,快乐工作,与企业共同成长;带着快乐工作的乐趣,为大家带来品后难以忘怀的好普洱茶。

古树茶购买指南——尽在《岁华》62

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  次接触普洱茶还是十年前,那时它还寂寂无名,喝普洱茶的也以香港、台湾茶客居多。很多人搞不清楚什么是普洱茶。经过十年的发展,经过2006年疯狂炒作后又急剧崩盘,这十年普洱茶企如雨后春笋般出现在各个城市的大街小巷,越来越多的人认识了普洱茶,从陌生到风行,十年光阴流逝,普洱茶却并没有让人看得更清楚,它仍然拥有许多的秘密,仍然存在各种争议,外行看它依旧无比神秘。比如干仓与湿仓,纯料与拼配,古树茶与台地茶这些行业内各执一词却又秘而不宣的秘密,常常成为消费者喝茶的障碍。

  作为一名普通的普洱茶消费者,在看不懂这些行业秘密而又想买到喜欢的、适合自己的茶时,我不得不选择了自己去学茶。经过这几年茶喝了不少,也接触了形形色色的茶友,我发现仍然有很多人被一些夸大普洱茶的概念所误导!

健康安全有效降压高血压患者适合喝的那些茶

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  中老年朋友关注这么几个问题,高血压能不能喝茶呢?能喝的话高血压喝什么茶最好呢?其实高血压患者除了吃药物治疗之外,喝茶对治疗高血压也有辅助治疗。高血压能喝什么茶呢?本文就介绍几种对高血压有好处的茶。

一、高血压喝什么茶:1、山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。饮用方法:每天数次用鲜嫩山楂果12枚泡茶饮用。2、苦荞茶:苦荞茶所含芦丁可软化血管,具有降血脂、降血糖、降血压,减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。3、菊花茶:尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日三次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

古树茶纯料以低价销售,是助推市场还是在做市场变质?

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  中国普洱茶网讯:笔者不经意看到央广购物频道出现茶的身影,标注古树茶、纯料并以极低价格销售云南普洱古树茶,粗略计算均价为人民币40元左右一饼。这是在助推市场还是在做市场变质?要么是在蓄意捣毁市场,要么是生产力被贬值,极端销售的背后隐藏着多少不为人知的秘密。

  牺牲式或造假式茶叶销售本质上是牺牲茶农利益

  笔者拙见:

  1、一片树叶的价值有多少?

  一株茶树自小树苗变成茶叶仓库,经过茶农悉心打理,乃至树病求医到采摘,这片树叶的价值早已不再是近地层,这是茶叶本身的价值。人工、税收、广告等一系列的投入,它早已不再是自然地无私馈赠。几十块钱只能买到茶山手里的产品,而买不到茶农的茶叶,茶农糊口需要利润,茶农的汗水需要消费者买单,浅思不至

健康喝茶的方法有哪些_怎么健康地饮茶

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  茶虽然好喝,且健康养生,但是也要学会健康地饮茶。怎么健康地饮茶才能将茶叶的功效发挥到极致呢?下面就有几招健康喝茶的方法。

1、喝茶选对品种脾胃虚寒的人可以选择饮用红茶,因为红茶属全发酵茶,虽然茶多酚保留并不完全,但是经过了“熟化”,红茶对肠胃的刺激性减小了,也比较温和。而不能只图营养成分多而选择凉性的绿茶。2、喝茶选对季节一年四季之中,随温度变化,饮用的茶叶的品种要有所变化的。而不能一成不变。冬季天气非常地寒冷,如果再饮用那些能降温消暑、止渴生津的绿茶显然有些不恰当。在冬天喝红茶和花茶应该是最好的选择,温胃固脾,平和安燥。