坦洋工夫茶_茶的文化

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  世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。

福安是福建省茶叶发祥地之一,久负盛名的“坦洋工夫”就出自这社口坦洋,闻名中外的“坦洋工夫”属我国四大工夫名茶之一;福建省三大工夫之一。福安产茶历史源远流长,据史料记载可追溯至晋隋两朝时期,到了唐代已有“比屋皆饮”之习俗。入宋又盛行“斗茶”,出现了“茶马交易”、“茶马互市”方式,以后历经元、明、清、代,茶叶生产进一步得到发展,并开始对外贸易。清咸丰、同治年间,“坦洋工夫”红茶在坦洋村试制成功,大批商贾慕名而来,入山求市,云集坦洋,开设茶行,一时声名远扬,驰名中外。深入坦洋,观旧街市、看古茶坊,访老茶人,当时车水马龙、客商云集仿佛跃然眼前。

咸丰县发力茶产业,力促“小康梦”全面实现

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  面积15万亩,油茶面积3万亩,林果面积5万亩,猕猴桃面积1万亩这是咸丰最新的统计数据。经过几年的发展,咸丰县这种3至8年就能见效益的中期产业正绵绵发力。

  1月5日,小村乡晓春茶叶公司董事长罗培高介绍,去年春茶上市后,一直担心中央八项规定对茶叶销售带来冲击,但事实证明这种担心是多余的。去年,公司茶叶销售收入3000万元,比2013年增长1000万元。

  咸丰的茶叶能经受住市场考验,主要得益于走生态绿色之路,让生产的茶叶成为社会放心的绿色食品。

  咸丰抓住绿色生态特色,于2012年成功创建国家首个有机农业(茶叶)示范基地县。

功夫茶具的选择与使用

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  功夫茶风盛的闽南、粤东和台湾一带,几乎家家户户都置有一套雅致的功夫茶具,它除了用来冲饮佳茗外,还是一种典雅的居室饰物。因此功夫茶具的选择与使用就显得格外的重要了,下面我们详细介绍功夫茶具的选择与使用的相关知识。  在了解功夫的选择与使用之前先了解下功夫茶具包括哪些。功夫茶具包括;四件宝:孟臣冲罐、若琛瓯、玉书、红泥烘炉。因此在功夫茶具的选择与使用就是指对几个件的选择与维护。这几件茶具制作的材料大都是采用紫砂壶或瓷壶。因此在选用时主要看茶壶的胎骨,以及与茶的汤色相协调的茶壶色泽。胎骨坚,色泽润者当为上品。对胎骨坚与否,通常以轻拨壶盖,听其壶声,以有锵铛轻扬声者为佳;至于色泽,还得与泡什么茶结合起来考虑。这里还只是对功夫茶具的选择与使用只讲述其中的一方面。那么使用时应以下几点即可。  1.彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶,养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。  2.切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污,一旦沾油必须马上清洗,否则土胎吸收油污后会留下痕迹。  3.可用茶汁滋润壶表原则。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。  4.适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦。  5.用毕清理晾干原则。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,用清水冲净晾干,以免产生异味。对功夫茶具的选择与使用有了一个充分的了解之后才能购买及保养好功夫茶具。  以上就是对功夫茶具的选择与使用做的介绍,希望这些介绍给大家有所帮助。

冲泡普洱茶需注意的问题

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  5茶量

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用功夫泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。 

云南红茶集中上市高端产品最畅销

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  红茶集中上市高端产品最畅销

--最贵滇红5万元1公斤

  今年普洱茶逐步回暖,而红茶则是进入飞速发展的阶段。近日,云南滇红集团股份有限公司营销副总裁助理汤培荣告诉记者,在4月28日召开的滇红产品订货会上,全年50%以上的任务已经完成,开局很好。据介绍,自去年起,滇红高端精品产品备受市场欢迎,相较于平价产品更好销售。记者从昆明市内多个茶叶批发市场了解到,今年红茶产品价格稳定,出现涨价的产品多为高端货,我省红茶价格行情与省外市场基本一致。

  红茶价格稳中略升

中粮茶业:一款APEC好茶是如何制作的(视频)

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  E4��议上,中粮集团旗下中粮茶业给各国首脑和政界精英提供了四款顶级茗茶,海堤牌大红袍茶,蝴蝶牌茉莉花茶,中茶牌大树普洱茶,中茶牌龙井茶,展示了最具传统韵味的中国味道。

  随着APEC国礼茶的推出,CCTV《生活早参考》栏目组来到云南,寻茶源,访茶农,探访一款APEC好茶是如何制作的。

  云南境内,古树茶群落众多,位于勐海县布朗山乡的老班章古树茶在众多爱茶者心中地位极高,被誉为普洱茶之王。班章村拥有丰富多的古茶树资源和大面积的生态茶园,APEC会议上提供给各国贵宾品饮的中茶普洱,就是云南中茶公司采购部人员考察所有普洱茶产地后,在这里挑选优质原料,经过一系列传统工艺加工,再历经干仓醇化后,精制而成。醇润甘爽,回味悠长。中茶国礼海堤牌大红袍茶,产于福建奇秀甲东南的武夷山,茶树生长于岩缝之间,有茶中之王的美誉,其经27道精致加工工艺完成,独具岩骨花香,滋味甘滑爽口,汤色金黄明亮,是同类茶中的上佳之品。中茶国礼蝴蝶牌茉莉花茶,原料选自福州特定高山区域,由福州茉莉花茶传统工艺传承大师,历经九个窨次加工而成。茉莉花香显露;滋味鲜浓醇厚润滑,回味清甜;汤色嫩黄,清澈明亮。中茶牌龙井茶,采摘自风景秀丽的杭州西湖生态茶园。由国家级龙井制茶大师,经过十大传统手法,精心手工炒制、挑选。香气幽雅清高;滋味鲜醇甘爽,有新鲜橄榄的回味;汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。

中国宜宾红茶·川红工夫60周年纪念“走进川红故里”活动

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  ,宜宾举行了中国宜宾红茶川红工夫60周年纪念走进川红故里活动,境内外媒体和川红工夫老茶人、部分茶企及经销商一道走进筠连县和高县,参观茶叶生产基地和加工企业,感受川红工夫茶60年来的辉煌。

  宜宾川红工夫红茶始于二十世纪五十年代初期,1952年在宜宾南岸中渡口成立的宜宾茶厂,是新中国成立后最早建成的一批专门从事外贸出口、精制加工茶叶的企业之一,也是川红集团的前身。川红工夫茶因为生产环境和茶香的特性而成为中国红茶乃至世界红茶的味觉标志,与祁红、滇红并称为中国三大工夫红茶,享誉中外。2011年,宜宾川红工夫红茶产量超过6000吨,达到历史最高水平。

38年的云县天龙茶厂14

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  云县地处临沧,位居茶乡圣地。云南龙润茶业集团有限公司注册地就在云县,云南省临沧市云县草皮街东岳宫山。龙润进军茶业,发源于云县。38年的云县天龙茶厂承载了龙润茶厚重的历史。

  2006年一月云南龙润茶业集团以股权转让的形式收购云县天龙生态茶业责任有限公司,并投入数千万资金按QS标准进行工程改造,于2006年8月通过了QS认证及质量管理体系认证,于2008年8月15日通过HACCP(食品安全管理体系认证)。积极推广有机生态茶园建设,获得中国质量认证中心颁发的有机茶产品认证证书。

金骏眉的功效与作用,金骏眉对身体有副作用吗?

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  眉的功效与作用,金骏眉对身体有副作用吗?多数人只停留在它是有很多好处,但是具体有哪些,自己也可能不是十分确定,隐隐约约,模模糊糊。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

金骏眉的功效与作用,我们还是先来了解一下它背景,希望对你们都有一些帮助,弥补一下脑海中对这些内容的空白,和盲点,每个人都会与一些知识盲区,或多或少,但只要大家懂得去了解,去学习,慢慢会懂的越来越多。金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

铁观音的冲泡方法,铁观音冲泡方法时间

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  音的冲泡方法,铁观音冲泡方法时间,“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。铁观音的功效与作用众多,因而知晓如何泡出一杯好的铁观音也是挺重要的。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。