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普洱茶七子饼从何得名?

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  普洱茶七子饼从何得名?现在市面上所能看到的普洱茶,很多都属于七子饼,对于普洱茶七子饼,它的得名有一定的历史渊源,下面请跟随小编往下看!

  七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态,以往的茶饼都是357克,当然现今的茶厂为了饼形更丰满,制作成380克或400克也叫七子饼。

  在普洱茶的发展历史中,普洱茶从团茶到圆茶,再到七子饼茶,它们的历史是一脉相承。普洱茶能走向世界,起始于东南亚、海外的圆茶销售与推广,勐海的底蕴与历史渊源,成就了普洱茶从团茶到圆茶,再到七子饼茶的辉煌。

普洱茶炖香排骨消脂又吸油

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  茶有生茶和熟茶之分,用来泡饮皆有减肥消脂的功效,入菜则可去油腻、清肠胃,将普洱茶与排骨一同炖煮,既可消除排骨多余的油脂,又使排骨染上茶汤红艳的色泽,吃起来软嫩鲜美之余,还有满口的茶香。

烹制方法(两人份)材料:排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)工具:纱布(1张)1.洗净大葱、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。2.取一块纱布,放入普洱茶叶,包扎紧实后待用。3.排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中焯20秒,捞出沥干水。

普洱茶的水性之辩

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  茶汤饮入口腔所引起的各种口感,除了前面在味道部分进行说明,其余的归水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是负面性特征,其是能影响品茗情境的。

  滑是最柔的感觉,比如将最细的纯豆浆或爱玉仙草含在口腔里就有一种至柔感。滑会使人感觉到温和、舒顺和亲切,也会使人心神比较安适稳定。

  普洱茶水性的醇滑,随着陈化时间越长,表现得越优秀,最后达到化的境界,这也就是构成普洱茶越陈越香的要素之一。

普洱茶数字化评价体系:茶魂篇:“气”与“津”

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  茶有茶韵,普洱茶茶韵之博大精深,是其它茶类不可比拟的,茶韵的精确定义,无法准确用文字来描述,给交流带来障碍,但是我们可以提炼出茶韵特征中最重要的三个部分,第一个最重要的部分是茶气,第二个最重要的部分是生津回甘,第三个最重要的部分是茶滋,这三个重要的部分,提炼出可以直接感受的普洱茶茶韵特征的感性认识。

  本文约定:茶气简称气,生津回甘简称津,茶滋简称滋。

  我把气与津这两个茶韵的重要特征部分归纳为普洱茶的茶魂,这是经过深思熟虑之后,得出陈茶与普洱茶区别的关键所在。

普洱茶定义

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  茶定义,原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变成,云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

普洱茶减肥原理普洱茶减肥吗

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  E普洱茶减肥这个话题,首先,茶话健康小编真的要感谢普洱茶,我的胃不太好,有一次抱着喝普洱茶减肥的想法,每天早晨喝一小杯淡茶,再吃早饭,坚持喝普洱茶减肥一个月了,居然瘦了4斤!你想不想也试试?普洱茶减肥关键是要一定买到正品普洱茶,普洱茶的味道很浓很香,颜色也比较重,我自制的菊花普洱茶效果真的不错,打算喝普洱茶减肥的亲们可以试试哦!普洱茶减肥原理?普洱茶减肥原理是什么?普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,并且其耐泡,茶浸鑫锎?6-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。  普洱茶减肥原理:普洱茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量,而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。  综合国外及我国医学界临床实验证明,普洱茶减肥效果明显,久服而无副作用,还具有抑菌作用,能预防和治疗痢疾、肠炎,防辐射等功效。  根据研究资料显示,由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程,所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶,这对脂肪分解具有显著功效。因此普洱茶可抑制体重,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。  刚开始喝的时候觉得有点像中药,很不适应,喝了几次后就发现它独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。不似绿茶的涩,不似红茶的苦,有一种意想不到的温存,喝下回味无穷。  普洱茶减肥效果最好是在饭后,每天1000毫升,就是两瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不会反弹。  在通常情况下,人们通过节食减肥就算能瘦下来,一不注意,体重就会回到原来的状况,出现所谓的反弹现象。研究人员发现,这是因为不运动光靠节食来减肥,会使肌肉变细,导致基本的卡路里消耗量减少。因此,即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩,从而引起反弹。  为了寻求抑制减肥反弹的方法,日本两公司研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。他们给所有参与试验的老鼠喂食富含类脂质的食物,人为地使老鼠增加体重。然后将老鼠分成四个组,开始喂食普通食物,其中分别加入4种中国茶(普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、混合茶)的粉末,共喂养36天。结果发现喂养普洱茶的那组减重最多,因此普洱茶减肥效果最显著!

普洱茶的水性之滑、化、活、砂

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  Cp>  普洱茶汤饮入口腔,所引起各种口感,除了介绍味道外,还有水性。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的。

  滑

  滑常叫醇滑,是最柔和的感觉,比如将最细纯豆浆或爱玉仙草,含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切,也会使人心神比较安适稳定。

  比较陈旧或熟的普洱茶,其水性比较滑。早期的敬昌号、江城号、普庆号等普洱圆茶,以及七零年代厚砖普洱茶、七零年代白针金莲普洱散茶,其茶汤都表现很滑。水性滑是普洱茶的一大特色,尤其现在生产的新普洱茶,多半是以熟茶方法制造,水性大多能表现醇滑,有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶。

普洱茶数字化评价体系:普洱新生茶的转化方向问题

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  普洱新生茶的转化方向问题,一直忌讳,第一重要的问题是:在经过相当的陈化期后,能出气吗?这等于是问能转化成普洱茶吗?第二个重要的问题是:在经过相当的陈化期后,滋的完美度好吗?目前实践中,品到的茶品,有的经过四十年陈化期,汤感中的苦感依旧存在,这不能不说是滋上缺陷。这个转化方向的问题,牵扯到茶区,牵扯到茶群,本文还是回避为好,回避不等于不知道这个问题的存在。

  对转化快慢和转化方向问题,是无法从理论上推导的,只有从实践中去看出问题,用历史遗留的茶品来检验,也是目前唯一可行的方法。

普洱茶宗师石昆牧:以治学态度对待普洱

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  牧大约是最早对普洱历史、产区、树种、年代及工艺进行科学梳理的人,他来自台湾,却比大多数内地茶人更早走遍茶山,写出教科书式的《经典普洱》。他自称开始研究普洱是宿命所致,上下茶山先敬神明,却又以治学态度对待普洱,观点往往逆势而发,却又被一一证明。

  在纷繁复杂的普洱茶圈,有两个台湾人的著作是被同行当作教科书来学习的,一本是邓时海的《普洱茶》,被奉为古董普洱茶饼研究的权威,另外一本则是石昆牧的《经典普洱》,以学术论著式的严谨,对普洱茶的历史、产区、树种、年代及制作工艺等进行细致描述。《经典普洱》成为后来习茶人的入门必读,石昆牧本人也被称为普洱茶体系的制定者。

普洱茶减肥功效是什么?

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  茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有美容茶之声誉。那么普洱茶减肥功效是什么?

  西医认为,肥胖的病果是湿,痰做带等形成,果此,轻身食物多一健脾胃,利湿,利水为最佳.普洱茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,具无劣秀瘦身功能.正在日本被称为瘦身茶